yorcontenido que la leche madura, y hay diferencias en la excreciĂłn existente entre mujeres2,3. En contraste, la leche de vaca contiene sĂłlo entre el 2 y el 5% de nitrĂłgeno no proteico del total de contenido en nitrĂłge-no, lo que condiciona una concentraciĂłn de nucleĂłtidos significativamente inferior a la de la leche humana. AdemĂĄs, el
Contenido Autores colaboradores - 1. VisiĂłn de conjunto sobre la leche de los mamĂferos no bovinos - 2. Leche de cabra - 3. Leche de oveja - 4. Leche de bĂșfala - 5. Leche de yegua - 6. Leche de camella - 7. Leche de yak - 8. Leche de reno - 9. Leche de cerda - 10. Leche de llama - 11. Leche de las especies minoritarias - 12.
Pareceser que la evoluciĂłn de los mamĂferos tomĂł otro camino durante el periodo CretĂĄcico, hace unos 300 millones de años. Con base en simulaciones de computadora, un equipo de paleontĂłlogos de la Universidad de Birmingham descubriĂł que los mamĂferos empezaron a experimentar menos estrĂ©s cuando los huesos de sus
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LosMONOSACĂRIDOS y los OLIGOSACĂRIDOS se absorben rĂĄpidamente en el intestino. Los disacĂĄridos mĂĄs conocidos son la sacarosa (sucrosa) que es el azĂșcar comĂșn que se obtiene de la caña de azĂșcar o de la remolacha; la lactosa es el azĂșcar de la leche de los mamĂferos y la maltosa que procede del almidĂłn.
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